Zalmboter
Zalmboter zelf maken, heerlijk voor op een toastje bij de borrel of bij de lunch. Met verse gerookte zalm.
Zalmboter ingrediënten
- 40 gram gerookte zalm
- 100 gram boter, op kamertemperatuur
- 2 theelepels citroensap
- peper en zout
Bereidingswijze zalmboter
- Snijd de plakjes gerookte zalm in kleine stukjes en wrijf deze door de zeef, gebruik de vijzel of maak de zalm tot mousse in de keukenmachine
- Roer de boter zacht en romig en voeg er al roerende de zalmpuree door en het citroensap
- Voeg naar eigen smaak wat peper en mogelijk nog wat zout toe en de eigengemaakte zalm boter is klaar
- Zalmboter Tips
- Deze zalmboter is heel lekker voor een luxe hapje of op een getoast sneetje wit brood bij de lunch
- Strooi er eventueel nog wat fijn gesneden verse kruiden over voor een nog feestelijker resultaat, zoals peterselie, bieslook of dille
- Voor meer hapjes, gerechten en ideeën met gerookte zalm, zie onze site Gerookte Zalm
