Zalm bakken in kruidenboter
Zalm bakken in kruidenboter – Een lekker, makkelijk te maken gerecht. Je bakt de zalm in de koekenpan, in de grillpan of in de oven.
Zalm bakken met kruidenboter Ingrediënten – voor 4 personen
- 4 mootjes verse zalm, van ongeveer 150 gram tot 200 gram per stuk
- 2 eetlepels olie
- 1/2 theelepel zout
- 100 gram kruidenboter
- sap van een halve citroen
Zalm bakken in kruidenboter
- Dep de zalm moten met wat keukenpapier even goed droog
- Neem een kommetje en doe hierin de olie, het sap van de halve citroen en wat zout
- Roer dit goed door elkaar, totdat het zout is opgelost
- Bestrijk de zalm moten met deze marinade en zet ze weg op een koele plek, voor minimaal een half uur
- Dep hierna de zalm mootjes weer droog – de smaak is er goed ingetrokken nu
- Grill de zalm met kruidenboter in de grillpan, ongeveer vijf minuten per kant op redelijk hoog vuur of:
- Grill de zalm in de oven met grill-functie op een licht ingevet ovenrooster of:
- Bak de zalm in de koekenpan, ook ongeveer vijf minuten per kant
- De baktijd van de zalm is vooral afhankelijk van de dikte van de zalmmootjes, als de zalm van buiten mooi goudbruin is gekleurd en van binnen nog roze tot lichtroze, dan is de zalm op zijn lekkerst en het meest sappig
- Leg op elke zalmmoot een plakje kruidenboter
- Serveer de gebakken zalm zo warm mogelijk
- Zalm Bakken met Kruidenboter Tips
- Heerlijk met gekookte of gebakken krielaardappeltjes
- Als groente erbij: Sperziebonen of een andere neutrale groente
- Als lunch of eenvoudige hoofdmaaltijd – Zalm bakken met kruidenboter: Geef er wat getoast wit brood uit het broodrooster bij
